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手工面筋串批發商分享油面筋的各種吃法

2022-08-30 11:50:44

手工面筋串批發商分享油面筋的各種吃法


  面筋是我們常吃的傳統美食小吃之一,我們常吃的都是油面筋,其實面筋有水面筋、油面筋、烤麩,不管是什么種類的面筋,無論如何做著吃味道都非常美味,今天億航食品給大家分享油面筋串的幾種吃法,想吃的朋友可以參照以下步驟進行制作。

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  一、肉精油面筋


  配料:油面筋、豬肉餡、蔥姜


  香料:醋、紅糖、老抽、黃酒、五香粉、水淀粉


  做法:


  1.在肉中加入姜末、1克白糖、鹽、五香粉和米酒。


  2.充分攪拌使肉黏黏的。


  3.用筷子將油面筋插進洞里,然后轉動筷子,將油面筋盡量壓入洞內。但小心別把它弄壞了。


  4.把肉塞進油面筋里,填滿餡料,否則面筋不夠飽滿。


  5.填好肉后,放入蒸籠蒸15分鐘。


  6.蒸好的菜有湯汁,將湯汁倒入鍋中,再加入醋和4克白糖,與水淀粉勾芡。


  7.倒入蒸好的油和手工面筋,澆在醬汁上,稍等片刻,即可食用。

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  二、絲瓜油面筋:


  材料:絲瓜、油面筋、胡蘿卜


  調味料:姜,蒜,干辣椒,鹽,高湯


  做法:


  1.絲瓜切成滾刀塊,胡蘿卜切片,辣椒和姜切絲,蒜打小塊。


  2.鍋里放油,炒姜、蒜和紅辣椒。


  3.放入絲瓜、胡蘿卜,翻炒,放三勺高湯,不加雞精和水。


  4.放入油面筋,翻勻,油面筋會吸收湯汁。鹽調味。


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